Como fazer pasta de curry

Como fazer pasta de curry

Nos últimos 10 dias, “como fazer molho de curry” se tornou um dos temas quentes da produção de alimentos na Internet. Tanto os entusiastas da culinária caseira quanto os blogueiros de culinária estão compartilhando vários métodos de fazer pastas de curry e maneiras criativas de comê-las. Este artigo apresentará detalhadamente o método de fazer pasta de curry e fornecerá algumas referências práticas de dados.

1. Ingredientes básicos do molho de curry

2. Passos para fazer pasta de curry

1.Preparar materiais: Lave e corte todos os ingredientes e reserve. Corte a cebola em cubos, pique o alho e o gengibre e corte os tomates em cubos.

2.Refogue temperos básicos: Despeje o óleo de cozinha na panela, aqueça, acrescente a cebola picada e frite em fogo médio até ficar translúcida. Adicione o alho picado e o gengibre e continue fritando até ficar perfumado.

3.Adicione curry em pó: Despeje o curry em pó na panela e frite em fogo baixo por 1-2 minutos para liberar totalmente o aroma do curry em pó.

4.Adicione tomates: Adicione os pedaços de tomate picado e frite até que os tomates fiquem macios e o suco saia.

5.Adicione líquido: Despeje o leite de coco ou leite e misture bem. Se preferir o molho de curry mais espesso, adicione menos líquido; se preferir mais fino, adicione mais líquido.

6.tempero: Adicione sal, açúcar e outros temperos de acordo com o gosto pessoal e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos para permitir que os vários sabores se misturem totalmente.

7.Completo: Desligue o fogo quando a pasta de curry ficar espessa e com um sabor rico. Pode ser usado imediatamente ou pode ser resfriado e armazenado em recipiente hermético na geladeira.

3. Valor nutricional da pasta de curry

4. Maneiras criativas de comer molho de curry

1.Arroz De Frango Com Curry: Refogue a pasta de curry preparada com frango cozido e legumes e regue com o arroz.

2.macarrão com curry: Use molho de curry como cobertura para macarrão com alguns vegetais e carne.

3.Molho de Pão de Curry: Use pasta de curry como molho para pão, simples e delicioso.

4.Legumes Assados ​​com Curry: Corte os legumes em cubos, misture-os com o molho de curry e asse-os para obter um sabor único.

5. Dicas

1. A escolha do curry em pó é muito importante. Diferentes marcas de curry em pó têm sabores muito diferentes. Recomenda-se experimentar vários para encontrar o sabor que você gosta.

2. Se você não gosta do sabor do leite de coco, pode substituí-lo por leite, creme light ou caldo.

3. Se achar que o molho de curry fica muito grosso durante o processo de produção, você pode adicionar uma quantidade adequada de água para ajustar.

4. A pasta de curry pode ser armazenada na geladeira por 3-5 dias e congelada por cerca de 1 mês.

5. Para uma textura mais rica, adicione um pouco de manteiga de amendoim ou tahine no final.

Seguindo as etapas acima, acredito que todos podem fazer uma deliciosa pasta de curry. Quer seja uma refeição diária em família ou uma reunião de amigos, o molho de curry caseiro acrescenta um sabor exótico à mesa. Apresse-se e experimente!