Como fazer fécula de batata fria: o segredo da receita de fécula de batata fria mais popular da Internet
Nos últimos 10 dias, o macarrão de batata frio se tornou um tema quente na Internet. Principalmente no verão, o refrescante e apetitoso macarrão frio de batata é muito procurado. Este artigo fornecerá uma análise detalhada de como fazer deliciosos macarrão de batata fria com base em dados populares e métodos clássicos da Internet.
1. Dados populares sobre macarrão de batata fria em toda a rede nos últimos 10 dias
| plataforma | Volume de pesquisa (10.000) | Palavras-chave populares | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Douyin | 45,6 | Macarrão de batata fria, macarrão de batata quente e azedo | 92 |
| livrinho vermelho | 32.1 | Amido de batata fria de baixa caloria, salada fria de verão | 88 |
| 28,7 | Receita de amido de batata fria, salada fria de celebridades da Internet | 85 | |
| Baidu | 18.3 | Como fazer fécula de batata fria, ingredientes para fécula de batata fria | 80 |
2. Receita clássica de macarrão de batata frio
1. Versão básica de macarrão de batata fria
Materiais:200 gramas de fécula de batata, 1 pepino, meia cenoura, quantidade adequada de coentro, 2 colheres de alho picado, 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de vinagre balsâmico, 1 colher de óleo de pimenta, meia colher de açúcar e um pouco de sal.
Etapas:
(1) Mergulhe a fécula de batata em água morna até ficar macia e escorra em água fria após o cozimento.
(2) Rale os pepinos e as cenouras e corte os coentros em gomos.
(3) Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, acrescente os temperos e misture bem.
2. Macarrão de batata frio quente e azedo de celebridades da Internet
Materiais:200 gramas de fécula de batata, 2 milhetos picantes, meio limão, uma quantidade adequada de amendoim picado, 1 colher de pasta de gergelim, 1 colher de molho de peixe, 2 colheres de molho de soja light e 1 colher de óleo de gergelim.
Etapas:
(1) Ferva a fécula de batata e despeje em água fria, escorra e reserve.
(2) Corte o milho picante em rodelas e corte o limão em rodelas.
(3) Misture todos os temperos até formar um molho, despeje sobre a fécula de batata, misture bem e polvilhe com amendoim picado.
3. Fórmula universal para fécula de batata fria
| Categoria | materiais opcionais | Sugestões de proporção |
|---|---|---|
| Ingredientes principais | Amido de batata, amido konjac, aletria | 200g/pessoa |
| acompanhamentos | Pepino, cenoura, broto de feijão, fungo | Quantidade total≈1/3 dos ingredientes principais |
| tempero | Molho de soja light, vinagre, óleo de pimenta, alho picado | 2:1:1:1 |
| Adicione sabor | Coentro, amendoim picado, sementes de gergelim | Quantidade apropriada |
4. Três dicas importantes para macarrão de batata frio
1. Processamento de farinha de batata:Ferva até ficar transparente e despeje imediatamente água fria para manter a textura em borracha.
2. Ordem dos temperos:Coloque primeiro os ingredientes secos (alho picado, pimenta malagueta, etc.) e depois os temperos líquidos.
3. Deixe descansar um pouco para provar:Após misturar, leve à geladeira por 30 minutos para melhor sabor.
5. As 5 formas inovadoras mais populares de comer na Internet
| versão inovadora | Ingredientes especiais | Adequado para a multidão |
|---|---|---|
| Estilo tailandês | Mamão verde, leite de coco | Como sabor doce e azedo |
| Versão de cartão baixo | Peito de frango desfiado, tempero zero gordura | Pessoas que perdem peso |
| Versão coreana do kimchi | Kimchi, molho picante coreano | Amantes de sabores pesados |
| Versão vegetariana | Cogumelos, tofu seco | vegetariano |
| Edição Deluxe | Fatias de camarão e abalone | Primeira escolha para banquetes |
6. Perguntas frequentes
P: Qual é a melhor hora para cozinhar a fécula de batata?
R: Depois que a água ferver, cozinhe por 3-5 minutos e experimente para ver se não há núcleo duro.
P: Por quanto tempo a fécula de batata fria pode ser armazenada?
R: Pode ser guardado na geladeira por 24 horas. Recomenda-se cozinhá-lo e comê-lo agora.
P: O que devo fazer se não tiver óleo de pimenta?
R: Você pode usar Laoganma ou fazer o seu próprio: basta colocar óleo quente no macarrão com pimenta.
Domine essas técnicas e você poderá fazer o macarrão de batata fria mais popular da Internet! Venha e experimente ~
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