Como fazer sopa de almôndega a rabanete
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares em pratos caseiros em toda a rede, a sopa de bola de coelho atraiu muita atenção por causa de sua rica nutrição e sabor delicioso. Este artigo combinará os mais recentes tópicos quentes e práticas tradicionais para analisar em detalhes como fazer uma deliciosa sopa de almôndega a rabanete e anexar dados estruturados para referência.
1. Preparação de ingredientes para sopa de almôndega a Rakuba
A chave para fazer sopa de almôndega a rabanete está na seleção e na correspondência dos ingredientes. Aqui está uma lista de ingredientes comuns:
| Ingredientes | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Cenoura branca | 1 stick (cerca de 500 gramas) | Rabanete fresco e suculento são recomendados |
| Carne de porco picada | 300G | A proporção gorda e fina é 3: 7. |
| ovo | 1 | Usado para aumentar a viscosidade das almôndegas |
| Pó de gengibre | 10g | Remova o cheiro de peixe |
| cebola verde picada | Quantidade apropriada | Para decoração |
| Sal | Quantidade apropriada | Ajustar de acordo com o gosto |
2. Explicação detalhada das etapas de produção
1.Manusear rabanete: Lave e descasque o rabanete branco e corte em tiras finas ou pedaços pequenos. Recentemente, os métodos populares recomendam marinar rabanete desfiado com sal por 10 minutos e espremer a umidade, que pode remover o cheiro adstringente do rabanete.
2.Fazendo almôndegas: Misture a carne de porco picada com ovos, gengibre picado e quantidade apropriada de sal uniformemente e mexa até que a carne esteja cheia de força forte. Um pouco de truque que é discutido muito na internet é adicionar uma pequena quantidade de amido (cerca de 10 gramas) para tornar os almôndegas mais propensos e mais suaves.
3.Ferva a base da sopa: Adicione a quantidade apropriada de água à panela, adicione rabanete desfiado, ferva em fogo alto, depois gire em fogo médio-baixo e cozinhe por 10 minutos, para que a doçura do rabanete possa ser totalmente liberada.
4.Pegue as almôndegas: Esprema a carne recheada em almôndegas com uma colher ou mão e coloque -a suavemente na sopa. Preste atenção em manter a sopa em um estado levemente fervente para que as almôndegas não se espalhem facilmente.
5.Tempero e porçãoDepois de todas as almôndegas flutuarem, adicione a quantidade apropriada de sal à estação e polvilhe com cebola verde picada. De acordo com recomendações recentes de blogueiros de alimentos, adicionar um pouco de pimenta branca (cerca de 1 grama) pode melhorar o sabor geral.
3. Habilidades de cozimento e melhorias populares
| Categoria de dicas | Métodos específicos | Efeito |
|---|---|---|
| Almôndegas melhoraram | Adicione 5 gramas de pó de pele de camarão | Aumente a camada umami |
| Atualização da base de sopa | Use sopa de galinha em vez de água | A sopa tem um gosto mais forte |
| Versão saudável | Use peito de frango em vez de carne de porco | Reduzir o teor de gordura |
| Versão vegetariana | Use tofu em vez de almôndegas | Adequado para vegetarianos |
4. Perguntas frequentemente feitas (perguntas recentes de pesquisa a quente)
1.Por que minhas almôndegas são fáceis de dissipar?Isso pode ser porque o recheio de carne não é agitado corretamente ou a sopa está fervendo violentamente. É recomendável mexer o recheio de carne por pelo menos 5 minutos e manter a sopa levemente fervendo ao adicionar almôndegas.
2.Como tornar a sopa mais branca?As dicas compartilhadas pelos blogueiros de alimentos recentemente são: primeiro frite o rabanete desfiado com uma pequena quantidade de óleo e depois adicione água para ferver, para que a sopa seja mais branca e intensa.
3.Você pode fazer almôndegas com antecedência?Pode. Coloque as almôndegas preparadas em um prato e refrigerá -las em filme plástico por 1 dia, congele -as por 1 mês, mas o sabor será um pouco afetado.
5. Informações nutricionais (conteúdo por 100 gramas)
| Nutrientes | contente | Proporção diária |
|---|---|---|
| Calorias | 85 Big Card | 4% |
| proteína | 6.2 g | 12% |
| Gordo | 4.5g | 7% |
| carboidrato | 5.3 g | 2% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
Como um prato caseiro clássico, a sopa de bola Luobu tem aumentado recentemente em popularidade nas principais plataformas sociais. Através dos métodos e técnicas de produção detalhados acima, acredito que você também pode fazer uma sopa deliciosa que fará com que sua família elogie. Lembre -se de que uma boa culinária requer paciência e amor, e desejo uma feliz cozinha!
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